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奶香土司
菜品特色
奶香土司菜品禁忌
所需食材
高筋面粉270克；细砂糖40克；鸡蛋20克；食盐1/2小勺；油25克；耐高糖酵母1又1/2小勺；奶粉12克；水145克所需调料
奶香土司的做法
- 第 1 步
1.把除黄油外的所有配料揉成面团，加入黄油揉到完全阶段， - 第 2 步
2.放到烤箱里用发酵档，五十分钟左右，发酵到两倍大 - 第 3 步
3.挤出面团内的空气，把面团分成三份，揉圆盖上保鲜膜并放在室温下醒发15分钟 - 第 4 步
4.用擀面杖擀成长条状面片，宽度与土司模的宽度一致 - 第 5 步
5.将擀好的面片卷起来，收口朝下放入土司盒底部 - 第 6 步
6.把土司盒放在温度38度，湿度85%的条件下进行最后发酵涨到土司盒八分满 - 第 7 步
7.上面刷一层全蛋液，放进预热好的172度的烤箱，烤35分钟左右
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