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鸡蛋爆蒜苔
菜品特色
这道菜是跟婆婆学的，之前我的做法都是先炒鸡蛋，再炒蒜苔，最后烩在一起，过年回家看婆婆这样炒，鸡蛋都包裹在蒜苔上，味道真是不错呢，都融合在一起了，做起来更简单方便。菜品禁忌
所需食材
蒜苔(300g)；鸡蛋(2个)；盐(1勺)；生抽(1勺)；鸡精(1勺)；十三香(1勺)所需调料
鸡蛋爆蒜苔的做法
- 第 1 步
1.两个鸡蛋加一勺温开水搅匀。 - 第 2 步
2.蒜苔去两头蒂切段。 - 第 3 步
3.热锅凉油下蒜苔翻炒，加十三香，盐，鸡精，生抽翻炒至将熟。 - 第 4 步
4.用锅铲将蒜苔平铺在锅底，将蛋液均匀浇在蒜苔上。 - 第 5 步
5.待蛋液基本凝固时翻炒一下使其均匀裹在蒜苔上即可出锅。 - 第 6 步
6.快来尝一下吧，绝对比分开炒好吃。
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