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梅花饺子
菜品特色
饺子的包法真是五花八门，我也来试做梅花饺子，嗯，有点难度，首次制作还算成功。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(200g)；菠菜汁(50g)；水(50g)；酵母粉(2g)；盐(适量)；糖(5g)所需调料
梅花饺子的做法
饺子皮擀薄些，别太大，不然花朵得耷拉下来不美观哦！- 第 1 步
1.酵母粉用温水化开，静至5分钟，把除酵母之外的所需材料倒入盆中搅匀，再漫漫倒入酵母水和面至光滑。 - 第 2 步
2.放入烤箱中下层低温发酵30分钟至两倍大小 - 第 3 步
3.在面板上撒些干粉，取出发酵好的面团揉面排气，做好挤子，搓圆用擀面杖擀薄皮，折成五边形状 - 第 4 步
4.再把折好的五边形翻过来，包饺子陷 - 第 5 步
5.再把五边对角捏龙 - 第 6 步
6.再把边缘翻过来，中间捏紧，一朵梅花做好了 - 第 7 步
7.菠菜梅花饺子成品登场 - 第 8 步
8.紫梅花、绿梅花相会
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