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酒心巧克力
菜品特色
小时候特别爱吃酒心巧克力，现在做来给宝贝吃，让她也体会下妈妈小时候的味道菜品禁忌
所需食材
巧克力(100g)；黄油(10g)；开水(10ml)；白砂糖(3g)；梅子酒(适量)所需调料
酒心巧克力的做法
巧克力冻实后，封层的巧克力融化后让其温度降下来再铺到酒心上，太烫会把酒心化开- 第 1 步
1.巧克力加黄油隔水融化 - 第 2 步
2.用勺子把巧克力舀到模具里，用勺子把模具边缘薄薄抹一层，是为了固定酒心 - 第 3 步
3.开水把糖化开，加入梅子酒，朗姆酒也可以，看自己口味 - 第 4 步
4.巧克力十五分钟凝固后倒入调好的酒心，放冰箱冷冻，冻实后再用巧克力封层 - 第 5 步
5.第二层巧克力也凝固后，就可以脱模享用了
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