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爽脆萝卜丝
分类:
下饭菜
凉菜
凉拌
酸
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
肉吃多了来点凉拌萝卜很解腻,用来送粥也是再合适不过了。
菜品禁忌
所需食材
白萝卜
(1个);盐(1茶匙);
胡萝卜
(1个);
生抽
(2茶匙);
醋
(1茶匙);
小葱
绿(1小把);
白糖
(1/2茶匙);
大蒜
(2瓣);
花椒
油(1茶匙);
辣椒
油(1茶匙);
香油
(1茶匙)
所需调料
爽脆萝卜丝的做法
第 1 步
1.白萝卜红萝卜都刨成细丝,加盐腌制二十分钟。
第 2 步
2.用纱布或直接上手拽干萝卜中的水分,拨散开。
第 3 步
3.萝卜中加入生抽、醋、糖、蒜泥拌匀,撒葱花,最后将辣椒油、花椒油、香油混合烧热浇在小葱上即可。
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