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海鲜小米粥

分类: 海鲜 小米粥 功效:补肾;开胃 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

海鲜粥蛋白质高,钙质丰富,开胃补肾,营养好吸收,去饭店吃饭经常点海鲜粥,鲜美又不油腻,今天在家自己琢磨做道海蟹小米粥,做好连吃了3碗,我和某人吃到撑呀,味道好极了!

菜品禁忌

所需食材

小米(100g);大米(80g);糯米(50g);黑米(20g);海蟹(2只);鲜香菇(6个)

所需调料

海鲜小米粥的做法

  • 第 1 步1.准备材料:海蟹2只,以小米为主的各种米泡3小时,葱生姜蒜瓣切好。
  • 第 2 步2.海蟹洗干净,去鳃和肺。
  • 第 3 步3.锅内放油烧热,下生姜葱蒜炒香,下海蟹翻炒,放点料酒炒到红色。
  • 第 4 步4.锅内放水烧开,下米煮粥,煮到熟了,期间不停搅拌,下海蟹和切好的香菇继续煮,直到粘稠,放少些盐、鸡精、葱花,就好了。
  • 第 5 步5.非常的鲜美,一碗不够呀!
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