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宫保山药
菜品特色
上次的两道清蒸鱼感谢大家支持，今天献上宫保山药，对于一个13岁的同龄来说，应该算难，但我感到和炒鸡蛋一样简单！同龄的人好多不会做饭，家庭溺爱的熏陶，让我们这一代连最基本的红烧肉都不会做，可悲…我立誓改变这种惰性极强的局面！菜品禁忌
所需食材
葱姜蒜(适量)；山药(适量)；淀粉(适量)；糖(适量)；醋(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)；味精(适量)；酱油(适量)；面(适量)所需调料
宫保山药的做法
- 第 1 步
1.兑一个面糊，淀粉（多一些）面粉，水 - 第 2 步
2.裹糊炸至表皮坚硬 - 第 3 步
3.炸好的样子！ - 第 4 步
4.备料：炸好的花生，葱姜蒜，干辣椒。最关键的汁：3勺糖，2勺醋，半勺酱油，鸡精，味精各半勺，加水淀粉拌匀。 - 第 5 步
5.热油，先放葱姜蒜，干辣椒，在放炸好的山药，最后放汁，花生，即可成菜！
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