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煎三文鱼佐茴香汁
菜品特色
这道煎三文鱼佐茴香汁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 三文鱼 (150g); 茴香 头(1个半); 洋葱 (半个); 茴香 苗(一小撮);白葡萄酒(50ml);淡 奶油 (50ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的煎三文鱼佐茴香汁吧。菜品禁忌
所需食材
三文鱼(150g)；茴香头(1个半)；洋葱(半个)；茴香苗(一小撮)；白葡萄酒(50ml)；淡奶油(50ml)所需调料
煎三文鱼佐茴香汁的做法
- 第 1 步
1.三文鱼去皮用少许盐腌制
- 第 2 步
2.一个茴香头切丝，四分一个洋葱切丝，炒软，加水400毫升水炖煮5分钟
- 第 3 步
3.把步骤2放到果汁机/食物调理机搅碎，再倒回锅子里煮约15分钟，过滤点残渣，只留下汤汁，加50毫升搅拌。
- 第 4 步
4.锅子加油烧热转中火，放入三文鱼，上下两面都煎一分钟左右，把剩下的半个茴香苗和四分之一个洋葱切丝一起伴炒（这个时候把三文鱼移到锅子的边边，中间炒洋葱和茴香），加入白葡萄酒，炒软茴香和洋葱。就可以装盘了。
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