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怪力乱神香菇酱

分类:沙拉 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

看了很多种香菇酱做法,结合自己前两次的经验,就有了这次的成品。希望大家喜欢~

菜品禁忌

所需食材

胡萝卜(一根);番茄酱(适量);红甜椒(一个);豆瓣酱(适量);香菇(五六朵);小米辣(五个);绿尖椒(三个)

所需调料

怪力乱神香菇酱的做法

不吃辣的别放辣椒,爱吃肉的可以加些肉末在酱里,我是因为爱吃素才没放肉。
  • 第 1 步1.全家福来一张
  • 第 2 步2.胡萝卜,红甜椒,香菇切丁。小米辣和尖椒切碎,不过也不用太碎,差不多就可以了。
  • 第 3 步3.先炒香菇。菌类一定要熟了才能食用,所以先炒,也是为了让它的香味出来。
  • 第 4 步4.香菇香味出来后加入胡萝卜丁和甜椒丁,翻炒一会儿,至胡萝卜有些软了。
  • 第 5 步5.然后加入两种辣椒碎,爱吃辣的可以多放,我只是为了调味道,放的少。
  • 第 6 步6.加入豆瓣酱和番茄酱,其实我还放了一点点沙拉酱,所以才说是怪力乱神的香菇酱~
  • 第 7 步7.倒一碗水进去,我用的是泡发干香菇以后剩下的水时不时的翻炒一下,以免底下糊底。
  • 第 8 步8.大概几分钟左右,汤汁就慢慢收干了,还不错吧~然后就可以晾凉装瓶了,放在冰箱里一周以内不会坏,因为我只留过一周就吃完了,尽量现吃现做的好。
  • 第 9 步9.顺便来秀一个我的晚餐~香菇酱拌面~
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