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超级简单的泡芙
分类:
烘焙美食
烤箱
甜品
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这个虽然烤的很大不过吃的过瘾……外酥里嫩奶香浓郁!
菜品禁忌
所需食材
低筋粉(100g);
糖粉
(适当);盐(2g);淡
奶油
(160g);
砂糖
(5g);水(160g);
鸡蛋
(3个);
黄油
(80g)
所需调料
超级简单的泡芙的做法
烤好的泡芙一定要晾凉再灌入打发好的淡奶油,要不奶油遇热就会化掉~
第 1 步
1.水、黄油、砂糖煮至沸腾后关火
第 2 步
2.迅速加入低筋粉搅拌均匀
第 3 步
3.分三次加入鸡蛋液搅拌均匀
第 4 步
4.搅拌均匀至黏稠状
第 5 步
5.装入裱花袋挤在不沾油的烤盘里,也可以铺上锡纸或油纸。
第 6 步
6.烤箱预热200度十分钟,先200度烤十五分钟再180度烤二十分钟上色。
第 7 步
7.淡奶油打发成纹理状
第 8 步
8.把打好的奶油挤到晾凉的泡芙里
第 9 步
9.奶香浓郁外酥里嫩的泡芙就完成啦!想不想咬一口哇……
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