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凉拌苤蓝丝
菜品特色
苤蓝，口感清香脆爽，这种糖醋口味的凉拌小菜酸甜开胃，最适合夏天食用。菜品禁忌
所需食材
苤蓝(200克)；红椒(少许)；盐(4克)；苹果醋(2汤匙)；芥末油(少许)；白糖(1汤匙)所需调料
凉拌苤蓝丝的做法
苤蓝礤丝后浸泡是为了去除苤蓝特有的气味。- 第 1 步
1.主料。 - 第 2 步
2.苤蓝去皮。 - 第 3 步
3.礤丝。 - 第 4 步
4.苤蓝丝放入凉开水中泡10分钟。 - 第 5 步
5.加苹果醋。 - 第 6 步
6.加盐、白糖、芥末油、红椒圈拌匀后腌制一会。 - 第 7 步
7.成品。
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