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普通面粉做成功枣糕
分类:
烘焙美食
烤箱
下午茶
烤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
妈咪说用低粉,高粉成本太高,非说家庭的面粉也行,于是我就找了个方子,结合自己的口味,做出这个枣糕来,说实话,真的不难
菜品禁忌
所需食材
无核小
枣
(50g);
牛奶
(60g);
鸡蛋
(4个);
红糖
(120g);
白糖
(30g);盐(3g);
小麦
粉(家庭用
面粉
)(150g);
泡打粉
(4g);
玉米
油(80g)
所需调料
普通面粉做成功枣糕的做法
第 1 步
1.家里有无核小枣,用温水洗2边,然后泡大概半个小时,可以用带核的,把核去掉就行。
第 2 步
2.把枣切成小块,然后泡在牛奶中,大概半小时,让枣喝饱牛奶。
第 3 步
3.找个大盆,接下来都在这盆里笔画了-4个全蛋打在盆中,加入红糖跟砂糖
第 4 步
4.先中速打融化糖,然后在快速打成稠状。
第 5 步
5.打发成这个状态即可-提起打蛋器,面糊滴在盆里不会马上消失
第 6 步
6.加入牛奶枣跟玉米油,慢速打匀
第 7 步
7.筛入面粉跟泡打粉,翻拌(分次加入面粉跟泡打粉混合物,每一次都要翻拌均匀在加入下一次)
第 8 步
8.烤盘铺锡纸或者油纸,在上面刷一层食用油
第 9 步
9.倒入一半面糊,放上我 提前泡好的葡萄干,也可以加核桃仁,也可以素版,在把剩下面糊倒入,尽量把葡萄干等盖上,防止露出来烤糊,嗑出大气泡
第 10 步
10.烤箱预热170度,中层上下火35分钟即可
第 11 步
11.撕掉锡纸
第 12 步
12.大口大口的享用吧
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