海洋慕斯冻饼
菜品特色
这道海洋慕斯冻饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芝麻 消化饼干(200g); 黄油 (80g);淡 奶油 (300ml); 砂糖 (依个人口味); 牛奶 (300ml);吉利丁片(35g);椰浆(100ml);白 巧克力 (若干);rio蓝(1瓶);rio绿(1瓶);雪碧(若干)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的海洋慕斯冻饼吧。菜品禁忌
所需食材
芝麻消化饼干(200g)；黄油(80g)；淡奶油(300ml)；砂糖(依个人口味)；牛奶(300ml)；吉利丁片(35g)；椰浆(100ml)；白巧克力(若干)；rio蓝(1瓶)；rio绿(1瓶)；雪碧(若干)所需调料
海洋慕斯冻饼的做法
- 第 1 步
1.压碎消化饼干，和融化的黄油充分搅拌混合。 - 第 2 步
2.把混合物放入模具中压实，放入冷藏室冷藏4小时以上。 - 第 3 步
3.将砂糖分次倒入淡奶油中打发，打发好后放入冰箱，巩固形态。 - 第 4 步
4.加热牛奶，倒入砂糖，不要烧开，加入冷水泡发的吉利丁片，融化后放冷后加入椰浆。 - 第 5 步
5.混合液冷却后倒入模具中，放进冰箱冷藏4小时以上。 - 第 6 步
6.加热雪碧（无气泡），倒入泡好的吉利丁片，冷却后倒入蓝色和绿色预调酒中，冷藏后打碎备用。 - 第 7 步
7.融化白巧克力，放入贝壳模具中冷藏成型后脱模备用。 - 第 8 步
8.脱模慕斯原胚。 - 第 9 步
9.把预调酒冻铺在慕斯上，两种颜色分层次做出海洋效果。 - 第 10 步
10.撒上消化饼干做沙滩装饰。 - 第 11 步
11.在海洋和沙滩衔接处撒上椰子粉，增强逼真效果。 - 第 12 步
12.摆放贝壳装饰，海洋慕斯冻饼完成。
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