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西餐
圣诞靴
分类:
烤箱
西餐
甜
老少皆宜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
第二年做这个靴子了,每年都是折腾到凌晨3点。好在秀才哥哥和酸奶小盆友都陪着俺折腾,幸福啊!!嘿嘿
菜品禁忌
所需食材
中粉(400G);
泡打粉
(1/2小勺);糖(8G);
酵母
(1G);盐(12G);水(180G);油(20G)
所需调料
圣诞靴的做法
1.啤酒罐用油纸包好后在放面团,这样最后比较好脱模。2.所有粘合处都要用水粘牢,粘不牢一烤就裂了。
第 1 步
1.将所有的材料揉成光滑的面团,包入保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
第 2 步
2.将冷藏好的面团檊成40*20cm的长方形,将事先画好的图纸放在面团上,用轮刀切成相应的面片。
第 3 步
3.将鞋底刷水,刷水的一面朝下。把C面片围着啤酒罐一圈,接口处用水沾牢。
第 4 步
4.将E面团贴住,做脚后跟那一块
第 5 步
5.切一条面皮围在靴筒上。用纸巾做一个支撑,盖上F面团。
第 6 步
6.D面团翻多来压在鞋底上
第 7 步
7.将D面团包裹住整个鞋面,用水粘牢。切掉多余的面皮。
第 8 步
8.把B面皮中间破开,用家里比较细的筷子插6个孔,做鞋带孔。
第 9 步
9.用剩余的面皮搓成一条细细的鞋带,穿入鞋孔中,最后将穿好鞋孔的B面皮盖在步骤7上。在切一条比较宽的面皮,粘贴在鞋子的周围,做一条围边,最后用锯齿刮板刻出花纹。鞋子的造型就完成了。
第 10 步
10.刷两遍蛋液,第一遍蛋液刷完后,晾干后。在刷第二遍。
第 11 步
11.放入预热好的烤箱中 200度烤15分钟后转120度烤30分钟。
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