椒盐小土豆
菜品特色
上次赶早市买的小土豆大部分都做了酱土豆吃，还剩一点，做个椒盐小土豆吧，明天继续赶早市买新鲜的蔬菜去喽……菜品禁忌
所需食材
小土豆(500g)；椒盐粉(适量)；香葱(适量)；孜然粉(适量)；白糖(少量)所需调料
椒盐小土豆的做法
小土豆用铲子摁不要太使劲，不然成土豆泥了，椒盐粉可以自制，看我的自制椒盐粉菜谱即可。- 第 1 步
1.小土豆洗干净锅内加水没过土豆煮大约10分钟，用筷子轻松扎透即可。 - 第 2 步
2.过凉水去皮。 - 第 3 步
3.小葱切末备用。 - 第 4 步
4.平底锅预热放油两面煎小土豆，用铲子背摁一下，让土豆稍微扁一些裂开进味。 - 第 5 步
5.洒小半勺糖，一勺椒盐，喜欢多放点，多半勺孜然粉翻炒均匀，洒入葱花均匀裹在小土豆上即可。 - 第 6 步
6.出锅，开吃喽！
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