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萝卜丝肉包

分类:包子 烤箱 肉包子 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

每到过年,妈妈都要做各种包子,一直喜欢,长大离开家,才发现那种妈妈的味道是抹不去的,嫁了人更是怀念妈妈做的各种美食!

菜品禁忌

所需食材

肥瘦猪肉(200g);白萝卜(2个);中筋面粉(500g);酵母(5g);水(适量);十三香(1/2勺);盐(适量);糖(1/2勺);白酱油(适量)

所需调料

萝卜丝肉包的做法

天气冷,我用烤箱发酵面粉的,如果没有烤箱,可以在锅里添点热水,将面粉盆放入锅里,盖上盖子发酵,提示:水40度左右,不能太烫,烫面就发不起来了!
  • 第 1 步1.萝卜切丝,炒水!肉打成肉糜,将盐、十三香、酱油适量,糖混合搅拌均匀,馅料拌好.
  • 第 2 步2.发酵好的面擀成面皮,大小均匀!
  • 第 3 步3.铺上吸油纸,将馅料包入皮内,顺时针方向包好,成品出来啦,包的不好看.......
  • 第 4 步4.锅里加入水烧开,等蒸气上来放入蒸笼25分钟即可
  • 第 5 步5.出锅啦!
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