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萝卜丝肉包
分类:
包子
烤箱
肉包子
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
每到过年,妈妈都要做各种包子,一直喜欢,长大离开家,才发现那种妈妈的味道是抹不去的,嫁了人更是怀念妈妈做的各种美食!
菜品禁忌
所需食材
肥瘦
猪肉
(200g);
白萝卜
(2个);中筋
面粉
(500g);
酵母
(5g);水(适量);十三香(1/2勺);盐(适量);糖(1/2勺);白
酱油
(适量)
所需调料
萝卜丝肉包的做法
天气冷,我用烤箱发酵面粉的,如果没有烤箱,可以在锅里添点热水,将面粉盆放入锅里,盖上盖子发酵,提示:水40度左右,不能太烫,烫面就发不起来了!
第 1 步
1.萝卜切丝,炒水!肉打成肉糜,将盐、十三香、酱油适量,糖混合搅拌均匀,馅料拌好.
第 2 步
2.发酵好的面擀成面皮,大小均匀!
第 3 步
3.铺上吸油纸,将馅料包入皮内,顺时针方向包好,成品出来啦,包的不好看.......
第 4 步
4.锅里加入水烧开,等蒸气上来放入蒸笼25分钟即可
第 5 步
5.出锅啦!
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