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腌制红心鸭蛋
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菜品特色
婆婆老家养的鸭子，野生的，天然的红没有添加，做咸鸭蛋非常好吃！菜品禁忌
所需食材
鸭蛋(23个)；白酒(小半碗)；盐(1包)；保鲜袋(2个)所需调料
腌制红心鸭蛋的做法
一般18-20天就可以吃了，我口味不重，太长时间估计蛋白就没办法吃了- 第 1 步
1.鸭蛋洗净用干净的布擦干净 - 第 2 步
2.高度白酒 - 第 3 步
3.上盐下酒，泡一下滚一下就这么简单 - 第 4 步
4.滚好如下，小心放入保鲜袋中，保险两层，扎好一定扎紧了，静置阴凉通风处我家18天就吃了 - 第 5 步
5.配馒头就米饭随君意 - 第 6 步
6.这个就是生鸭蛋，有的时候鸭子不下河在家养，就下黄蛋，就是这么神奇 - 第 7 步
7.今天家里来客人了，这是又煮的
该菜品最后更新于：2026-08-01
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