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韩国泡菜
菜品特色
这道韩国泡菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大白菜 (2颗);鱼露(7汤匙);韩国粗辣椒(100克); 虾酱 (4汤匙); 蒜苗 (3颗);姜(3大块); 苹果 (1个); 胡萝卜 (1个); 糯米粉 (20汤匙); 白萝卜 (2个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韩国泡菜吧。菜品禁忌
所需食材
大白菜(2颗)；鱼露(7汤匙)；韩国粗辣椒(100克)；虾酱(4汤匙)；蒜苗(3颗)；姜(3大块)；苹果(1个)；胡萝卜(1个)；糯米粉(20汤匙)；白萝卜(2个)所需调料
韩国泡菜的做法
我是第二次腌所以腌得比较多，所以材料分量也要多点。（还可以加韭菜和梨子，但是我觉得就这样也很好吃）- 第 1 步
1.先把每颗白菜切成四半，然后每片叶子的茎部分抹上盐，白萝卜切片，每片都抹上盐，把它们一起腌渍4~8小时。 - 第 2 步
2.把白萝卜和白菜上面的盐用清水洗干净，（我的菜和萝卜是从晚上十点到第二天的中午十二点）然后把材料照出来了。 - 第 3 步
3.然后把胡萝卜和苹果切碎，（也可以用榨汁机搅碎，只是我个人觉得很麻烦） - 第 4 步
4.将糯米粉加水搅拌，将其煮至黏稠即可，然后放在一旁冷却。 - 第 5 步
5.把姜和蒜苗切细，然后放进榨汁机里搅碎 - 第 6 步
6.等黏稠的糯米粉冷却后，就将糯米粉和碎苹果，碎的红萝卜，姜，蒜苗，还有鱼露，韩国辣椒粉和虾酱一起混合搅拌。 - 第 7 步
7.就直接用调好的材料将白萝卜搅拌均匀即可。 - 第 8 步
8.带上一次性手套，白菜的每一片叶子都要用搅拌好的材料抹均匀，然后放进密闭的盒子里（放上5~8天味道更佳），就大功告成了。
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