懒人版的卤水牛肉
菜品特色
烧煮过程无需看管，汤水不会溢出来的菜品禁忌
所需食材
牛腱子(两斤左右)；李锦记卤水汁(半瓶)；生姜(五六片)所需调料
懒人版的卤水牛肉的做法
牛肉必须放凉后切片。剩下的卤水汁可以冷冻起来下次再用- 第 1 步
1.牛腱子先出一下血水
- 第 2 步
2.把出好血水的牛腱放入电饭锅，加入1：4的卤水，就是一份的李锦记的卤水汁，加四份的白开水。按下煲汤键，两小时，中间只需拿筷子翻动几下就可以了。同时加入生姜。 - 第 3 步
3.两小时后，牛腱子酥烂就可以取出来放凉了 - 第 4 步
4.放凉后才可切片摆盘。否则切的时候牛肉会不成片状
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