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董小姐虾饼
菜品特色
这道董小姐虾饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肉糜(250g);虾肉糜(250g);藕(100g); 料酒 (少量); 食盐 (适量);葱末(适量);油(适量); 鸡蛋 (1个);白 胡椒 末(少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的董小姐虾饼吧。菜品禁忌
所需食材
肉糜(250g)；虾肉糜(250g)；藕(100g)；料酒(少量)；食盐(适量)；葱末(适量)；油(适量)；鸡蛋(1个)；白胡椒末(少量)所需调料
董小姐虾饼的做法
- 第 1 步
1.藕剁成碎末。 - 第 2 步
2.肉糜、虾肉糜、藕末、葱末、白胡椒末，加鸡蛋后一个方向搅拌混合，期间加入少量料酒去腥，根据个人口味再加点盐。 - 第 3 步
3.油加热30-60秒后转小火，将肉糜握成圆团，再压制成饼状（纯手工制作！）放入油锅。 - 第 4 步
4.等待3-5分钟后逐个翻面；随后两面翻转，直至表面金黄。
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