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东坡肉盖饭
菜品特色
这道东坡肉盖饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由五花肉750g、料酒1杯、姜1块、小葱2根、酱油2茶匙、盐1茶匙、冰糖2茶匙、饭适量组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的东坡肉盖饭吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉750g、料酒1杯、姜1块、小葱2根、酱油2茶匙、盐1茶匙、冰糖2茶匙、饭适量所需调料
东坡肉盖饭的做法
做法：
1、五花飞水
2、锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
3、改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min
4、肉铺在饭上
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