海带香菇水饺

防止饺子粘连的小方法：
1、和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，可使饺子皮更结实。
2、煮的时候，在锅内放几段大葱，或者在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。
3、出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。



做法：1.面粉加温水和成面团，醒20分钟
2.新鲜海带洗净，入沸水锅中焯过，取出过水冷却；
3.肉馅放入碗中，加葱、姜末，盐、调馅粉，生抽、油、香油拌匀
4.香菇洗净，切末放入
5.海带切成碎末，放入碗中
6.将馅调匀
7.揉匀面团，下剂
8.擀皮
9.放入馅料，包成饺子
10.锅中加水，水开下饺子了，三点水法煮熟即可