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葡式蛋挞
菜品特色
葡式蛋挞我的超爱，有了烤箱，第一想做的就是蛋挞了，蛋挞容易做。想起昨天早上一起来，儿子也嚷着我们做蛋挞吃吧！他连早饭都不吃了，后来小家伙很给力的吃了两个。菜品禁忌
所需食材
蛋挞皮(10个)；淡奶油(110ml)；牛奶(80g)；细砂糖(40g)；蛋黄(2个)；低筋面粉(8g)所需调料
葡式蛋挞的做法
我这个配方是完全按照商家给我配，觉得有点甜，如果不爱吃的MM们一定要注意砂糖减量哦~- 第 1 步
1.准备好牛奶和细砂糖，加到一起搅拌均匀。 - 第 2 步
2.然后把淡奶油倒进去一起搅拌。 - 第 3 步
3.过滤好两个蛋黄。 - 第 4 步
4.称好8克的低筋面粉。 - 第 5 步
5.把面粉和蛋黄倒进去，一起搅拌均匀。过筛下即成蛋挞液。 - 第 6 步
6.常温解冻后的蛋挞皮。 - 第 7 步
7.把蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满即可。 - 第 8 步
8.放入预热到200度的烤箱中层。 - 第 9 步
9.烤25分钟左右。 - 第 10 步
10.至表面出现焦斑即可。 - 第 11 步
11.最后的成品。
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