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蚝油西兰花

分类:煮菜 热菜 功效:增强免疫力;提高免疫力;延缓衰老; 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

平时比较喜欢西兰花,但很少动锅动灶,一般都只完成后半部分。这一次全程自己动手,来个蚝油西兰花,为了颜色不那么单一,弄点剁椒点缀一下。

菜品禁忌

所需食材

西兰花(1棵);芝麻油(适量);蚝油(10g);剁椒(少许)

所需调料

蚝油西兰花的做法

喜欢脆口的还可以在捞出西兰花后过凉水。现在天气凉了,不想吃那么凉,就不过凉水了。
西兰花断生即可,焯太久营养会流失在水中
  • 第 1 步1.西兰花洗净切小块
  • 第 2 步2.坐一锅水烧开,倒入西兰花
  • 第 3 步3.焯1-2分钟至断生
  • 第 4 步4.捞出控水
  • 第 5 步5.倒入盘中
  • 第 6 步6.加入蚝油
  • 第 7 步7.淋上少许芝麻油
  • 第 8 步8.用剁椒点缀即可食用
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