黄豆花生煨猪脚

很多人觉得猪蹄有股腥臭味，焯水的时候放料酒姜片去腥。炖的时候放入晒干的橘子皮入菜可是我的独门秘籍哦！！！猪蹄清香不油腻！多吃几块也没问题。黄豆花生都煨得很面，吸饱了肉汁的味道，好吃的不得了！拌饭最棒了！

做法：

1、猪蹄洗净剁块。

2、锅内放料酒、姜片，大火煮开，放入猪蹄煮5分钟，捞出冲洗干净。

3、把处理好的猪蹄放入电压力锅，加入黄豆、花生。

4、分别加入调料A\B。

5、加入半碗清水，按蹄筋档焖煮。

6、放气打开锅盖，上下翻拌一下，使每一块猪蹄都均匀裹上汤汁。

7、换到铸铁锅里，小火煨一会儿使猪蹄更入味。