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黄芽菜抱面疙瘩
菜品特色
今日我们就从早晨开始以素食当道 为家人精心料理一份暖融融的雅素早餐 牛奶、鸡蛋、小麦粉使这道民间粗食【黄芽菜抱疙瘩】越发的精贵起来！【黄芽菜抱面疙瘩】菜品禁忌
所需食材
黄芽菜一点 小麦粉 牛奶 鸡蛋一个 青蒜一根香油一点所需调料
黄芽菜抱面疙瘩的做法
黄芽菜----也称大白菜 它的特点是白皮包心 顶叶对抱 包心坚实 黄化程度高 抗寒能力强 适宜储存 其煮出的汤汁泛白 味道且极其鲜美 也是冬天老百姓家中必备蔬菜之！
步骤： 黄芽菜切块 青蒜切碎
鸡蛋打入面粉中 加少盐 慢慢加入适量牛奶 边加边拌 至面粉慢慢变为小面团 炒锅入少油 放入黄芽菜翻炒 加入清水 煮滚后 将拌好的面疙瘩 倒入锅里 用筷子将小面团轻轻拨散 中火 面疙瘩煮熟后 散入几颗蒜花滴几滴香油起锅
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