抹茶芝士蛋糕

材料： 饼干底：抹茶胚芽饼干80克（做法见上一篇博文，也可以用消化饼干），黄油30克 芝士糊：奶油奶酪150克，细砂糖30克，原味酸奶30克，抹茶粉1小勺，吉利丁粉5克，水15克，淡奶油150克 装饰：淡奶油100克，细砂糖10克，蜜豆适量
做法： 1、先做饼干底，黄油隔热水融化，抹茶胚芽饼干压碎备用。 2、将融化的黄油和饼干碎混合均匀，铺入15X15cm的正方形模具，放入冰箱冷藏备用。 3、将芝士糊材料里的淡奶油打至6-7分发，放冰箱冷藏备用。 4、将吉利丁粉倒入水中，搅拌至融化。 5、抹茶粉和酸奶混合搅拌均匀。 6、加入吉利丁搅拌均匀。 7、奶油奶酪放入另一个盆中，加细砂糖搅拌至顺滑。 8、加人抹茶酸奶搅拌均匀。 9、分3次加入打发好的淡奶油，搅拌均匀，芝士糊就做好了。 10、取出已经定型的蛋糕底，撒上适量蜜豆。 11、倒入芝士糊，放入冰箱冷藏至少3小时定型。 12、装饰用的淡奶油加细砂糖打至7-8分发，抹在已经定型的蛋糕表面，放适量蜜豆装饰即可。