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黄金麻辣小土豆
菜品特色
这种土豆粉粉的，烧肉很好吃，不过最近不想沾荤腥， 所以做成了麻辣味道的，刺激一下我萎靡不振的味蕾。 辣椒和花椒粉随意就好，按照自己的口味来撒， 我有点偷懒，直接撒了花椒粉， 如果把整粒的花椒在炒锅里炒香，再打成粉，会更好吃滴！ 爱吃土豆的童鞋，不要错过哦，亦菜亦饭，一举两得菜品禁忌
所需食材
小土豆：250G 辣椒粉：适量 花椒粉：适量??? 食盐：1 1小勺?? 小葱：4根所需调料
黄金麻辣小土豆的做法
1.土豆根据大小调节煮的时间，八成熟就好了。 2.按扁的时候不要太用力，轻轻按，不然就会散了。 3.煎的时候，一面煎黄再翻面，不要用铲子去搅。
做法如下
1.小土豆洗净，放到煮开的水中煮8分钟，水里加一小勺盐。
2.煮好的土豆捞出沥水，然后用刀背一个一个按扁。
3.锅里放少许油，中小火把土豆煎到两面金黄。
4.撒辣椒粉和花椒粉，再放一小勺盐，撒入葱白，颠锅的方法把调料拌匀。
5.关火后撒入葱叶，就可以出锅了。
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