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霸王花猪骨汤
菜品特色
种瓜吃瓜，种豆吃豆...自家种的花花要自己消灭。平时大家见得比较多的是霸王花干，因为霸王花一般都是夜里开花，第二天就谢了，这花性甘、凉，有清热润肺，除痰止咳之功效，一般广东人都比较喜欢用来煲汤。菜品禁忌
所需食材
霸王花(一朵)；盐(一小撮)；猪骨头(3~4块)；姜(两片)所需调料
霸王花猪骨汤的做法
1.如没有新鲜的花，可以用霸王花干代替2.高压锅请按照正确使用方法操作
- 第 1 步
1.霸王花洗干净沥干水 - 第 2 步
2.从茎部切开两半，再切四，切八 - 第 3 步
3.横切两三段 - 第 4 步
4.放入高压锅。放入洗好的猪骨头 - 第 5 步
5.放入两三片姜，倒入适量水 - 第 6 步6.开火煮，煮开后（听到响声），再继续煮20分钟
- 第 7 步
7.关火，等过一会，慢慢打开安全阀放气后再开盖子，最后撒入一小撮盐，搅拌均匀即可 - 第 8 步
8.客官请慢用
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