炖秋刀鱼
菜品特色
秋刀鱼营养丰富，优质蛋白含量高，深海鱼富含DHA，补脑啊！菜品禁忌
所需食材
秋刀鱼(2条)；油(适量)；豆腐(80g)；姜(4-5片)；鸡蛋(1个)；蒜(2粒)；酱油醋(适量)；糖(少许)；胡萝卜(适量)所需调料
炖秋刀鱼的做法
- 第 1 步
1.秋刀鱼两条，收拾干净。 - 第 2 步
2.豆腐洗干净后切块备用。 - 第 3 步
3.姜蒜切片备用。 - 第 4 步
4.酱油醋和白糖调好。 - 第 5 步
5.锅里倒入适量油烧热，爆香姜蒜，加入豆腐翻炒均匀。 - 第 6 步
6.锅里倒入适量清水和酱汁，盐，胡萝卜丝，煮开后加入秋刀鱼。 - 第 7 步
7.煮到豆腐出蜂窝的程度。 - 第 8 步
8.打入一个鸡蛋，迅速搅拌均匀。 - 第 9 步
9.美味可口的一份炖鱼就做好啦，汤的味道酸甜可口很鲜美！
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