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馒头摊蛋
菜品特色
吃剩下的馒头稍稍加工一下，就会变成另一种美味。菜品禁忌
所需食材
馒头(1个)；葱花(适量)；鸡蛋(2个)；盐(适量)；油(适量)；孜然粉(适量)所需调料
馒头摊蛋的做法
馒头丁等凝固后再翻面- 第 1 步
1.将馒头切丁 - 第 2 步
2.锅里热少许油，倒入馒头丁翻炒至微黄。 - 第 3 步
3.放入葱花和孜然粉，炒出香味盛出。 - 第 4 步
4.鸡蛋磕入碗里，加少许盐打散。 - 第 5 步
5.锅里热油，倒入鸡蛋液。 - 第 6 步
6.铺上馒头丁，压实。 - 第 7 步
7.凝固后翻面，煎熟即可。 - 第 8 步
8.成品
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