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烙饼
菜品特色
在家的时候，超喜欢妈妈烙饼，妈妈从不给我做（她未出嫁前做太多家务，所以她不希望我做）。现在一个人在外面工作，吃不到这些味道了，开始自己动手尝试。很简单，我就做一个人的量，也很快。菜品禁忌
所需食材
椒盐(5g)；面粉(3勺)；食用油(10ml)所需调料
烙饼的做法
1.热水不要放太多，面太软好难擀的。2.烙饼或煎饼，油热之后一定都是小火，耐心点，小火满满煎，特别香。
- 第 1 步
1.3勺面，浇开水，烫熟，用筷子搅拌。
- 第 2 步
2.稍微放一放，不烫手的时候就可以揉面了，揉3分钟左右，把面团分成几个小面团，擀成面饼。 - 第 3 步
3.锅里稍微放点油，小火慢慢煎。 - 第 4 步
4.两面都焦黄的时候，就OK了。喜欢吃辣的，表面刷层辣椒酱，好好吃。很简单，适合一个人做。
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