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赤豆鲤鱼汤
菜品特色
鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾活血通乳的作用，主治产妇乳汁不通。菜品禁忌
所需食材
赤小豆100克；鲤鱼1尾所需调料
盐适量；赤豆鲤鱼汤的做法
赤豆味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸、皂甙等成分。用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。- 第 1 步
1.将鲤鱼剖洗干净去鳃、鳞、内脏；赤小豆洗净。
- 第 2 步
2.锅置火上，加入适量清水、放入赤小豆、鲤鱼，用文火煮至熟烂，调入精盐即可。 - 第 3 步
3.与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
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