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香拌面
菜品特色
简单易做，味道清爽，色泽艳丽，一道爽口的凉拌面。菜品禁忌
所需食材
面条；青椒；胡萝卜所需调料
葱；红辣椒；盐；生抽；麻油；芝麻酱；香醋；香拌面的做法
- 第 1 步
1.1、面条放蒸笼蒸8-10分钟。2、青椒、胡萝卜切丝，用适量盐腌制15分钟。3、蒸好的面条铺开晾凉。4、适量清水放少许盐煮开，将晾凉的面条放入开水中。5、再一次煮开，捞出。6、沥水，晾凉。7、芝麻酱用煮面的水稀释，葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油，加入稀释了的芝麻酱，放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀，最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可！ - 第 2 步
2.提醒1、第三步，蒸好的面条最好是彻底晾凉。2、面条入开水煮的时候，水一开即可捞起。3、生抽量一点点即可，芝麻酱最好是稀释一下，这样味道比较清爽，颜色也好看些。 - 第 3 步
3.看着是不是很有食欲，五分钟就可以搞定了。
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