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木耳莴苣
菜品特色
莴苣含丰富的叶酸，适合备孕女性和有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃，有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。莴笋中更是含有丰富的纤维素和抗癌活性物质，多吃多健康。不过孕妈吃木耳少量即可。菜品禁忌
所需食材
莴笋(500克)；木耳(50克)；大蒜(5克)；大葱(5克)；姜(5克)；盐(2克)；香油(5克)；植物油(15克)所需调料
木耳莴苣的做法
1、木耳一定要选用小木耳自己泡发。 2、用水泡着，然后加点盐进去比较容易洗干净。- 第 1 步
1.准备食材：莴笋500克，木耳(干)50克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜5克，泡椒5克，味精1克， 盐2克，香油5克，植物油15克。 - 第 2 步
2.木耳择洗干净。莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。 - 第 3 步
3.大葱斜刀切成小段。 - 第 4 步
4.姜、蒜切小粒。泡辣椒切马耳朵状。 - 第 5 步
5.锅内放猪油烧到六七成热。放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生。 - 第 6 步
6.放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。
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