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家常红烧肉
分类:
红烧肉
红烧
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是一道家常简单操作的红烧肉 推荐给爱做菜的朋友 味道是极好的
菜品禁忌
所需食材
五花肉
(500g);
鸡精
(适量);盐(适量);
醋
(适量);
料酒
(适量);
生抽
(适量);
老抽
(适量);
大葱
(适量);
大蒜
(适量);
生姜
(适量);干
辣椒
;
八角
;
冰糖
所需调料
家常红烧肉的做法
第 1 步
1.五花肉切块 放好备用
第 2 步
2.把生姜 大蒜 大葱 干辣椒 八角 切好备用
第 3 步
3.倒油入锅 微热放入刚切好的调料 炒出香味
第 4 步
4.待香味溢出再把五花肉放入锅内 炒至两面金黄
第 5 步
5.放点醋 倒入生抽老抽料酒 稍微抄下
第 6 步
6.往锅里注入水墨过肉稍出点 盖上锅盖大火煮
第 7 步
7.待水稍少 改小火慢炖
第 8 步
8.待锅里剩少量水时放入盐 冰糖 煮至冰糖融化 汤汁就比较亮和黏
第 9 步
9.放入鸡精 收汁出锅
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