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家常红烧肉

分类:红烧肉 红烧 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这是一道家常简单操作的红烧肉 推荐给爱做菜的朋友 味道是极好的

菜品禁忌

所需食材

五花肉(500g);鸡精(适量);盐(适量);(适量);料酒(适量);生抽(适量);老抽(适量);大葱(适量);大蒜(适量);生姜(适量);干辣椒八角冰糖

所需调料

家常红烧肉的做法

  • 第 1 步1.五花肉切块 放好备用
  • 第 2 步2.把生姜 大蒜 大葱 干辣椒 八角 切好备用
  • 第 3 步3.倒油入锅 微热放入刚切好的调料 炒出香味
  • 第 4 步4.待香味溢出再把五花肉放入锅内 炒至两面金黄
  • 第 5 步5.放点醋 倒入生抽老抽料酒 稍微抄下
  • 第 6 步6.往锅里注入水墨过肉稍出点 盖上锅盖大火煮
  • 第 7 步7.待水稍少 改小火慢炖
  • 第 8 步8.待锅里剩少量水时放入盐 冰糖 煮至冰糖融化 汤汁就比较亮和黏
  • 第 9 步9.放入鸡精 收汁出锅
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