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90分钟免揉欧包
菜品特色
这道90分钟免揉欧包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由中筋 面粉 (6杯); 高筋 面粉 或者Gluten(3汤匙);Flour(3汤匙);即发 酵母 (2汤匙); 细砂糖 (1茶匙);盐(2茶匙);常温水(1又1/2杯);滚烫的水(1又1/2杯)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的90分钟免揉欧包吧。菜品禁忌
所需食材
中筋面粉(6杯)；高筋面粉或者Gluten(3汤匙)；Flour(3汤匙)；即发酵母(2汤匙)；细砂糖(1茶匙)；盐(2茶匙)；常温水(1又1/2杯)；滚烫的水(1又1/2杯)所需调料
90分钟免揉欧包的做法
- 第 1 步
1.将3杯面粉，糖，盐和2汤匙即发酵母放入大碗里，很大的那种碗，最好用盆，除非材料减半 - 第 2 步
2.用木勺搅拌均匀 - 第 3 步
3.加入1杯半常温水，然后加入1杯半滚烫的水。 - 第 4 步
4.用木勺搅拌均匀成顺滑的面糊，静置3分钟 - 第 5 步
5.加入剩余的3杯面粉和3汤匙高筋面粉，继续用木勺搅拌均匀。 - 第 6 步
6.搅拌好的面团很湿软，用勺子勺起，面团可以从勺子上滑落下来。 - 第 7 步
7.把面团分2份，倒入两个铺有烘培纸的面包烤盘里 - 第 8 步
8.盖上湿润的毛巾，发酵30分钟。面包开始发酵时，烤箱通电，预热至200度 - 第 9 步
9.30分钟后，面包发好了，割包或者不割都可以。我还撒了一点意大利的玉米粉 - 第 10 步
10.将面包放入预热好的烤箱烤45-50分钟。
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