芒果慕斯
菜品特色
这道芒果慕斯不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 芒果 (500g);淡 奶油 (300g); 糖粉 (40g); 牛奶 (70ml);温水(60g);吉利丁粉(15g);奥利奥饼干(150g); 黄油 (50g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芒果慕斯吧。菜品禁忌
所需食材
芒果(500g)；淡奶油(300g)；糖粉(40g)；牛奶(70ml)；温水(60g)；吉利丁粉(15g)；奥利奥饼干(150g)；黄油(50g)所需调料
芒果慕斯的做法
- 第 1 步
1.^_^ - 第 2 步
2.芒果切粒，大约放350g加15g牛奶入料理机打成芒果泥 - 第 3 步
3.压碎奥利奥饼干，加入溶化的黄油拌匀后。把饼干碎装进8寸蛋糕模用勺背压平，做饼底。放进冰箱冷藏 - 第 4 步
4.将70ml牛奶加上糖粉放进奶锅小火煮至糖溶化加入10g吉利丁粉拌至溶化 - 第 5 步
5.倒300g芒果泥进奶锅与奶液拌均匀 - 第 6 步
6.奶油打发加入芒果泥中拌匀 - 第 7 步
7.拌匀后倒一半入蛋糕模后，加入100克芒果丁，再将余下的倒进蛋糕模，轻摇至平滑放进冰箱冷藏两小时 - 第 8 步
8.两小时后将余下的100克芒果加入温水加入5克吉利丁粉入料理机打成泥，倒进蛋糕模加入装饰，继续冷藏三小时以上。 - 第 9 步
9.脱模，开吃^_^
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