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苦瓜煎蛋

分类:荤菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道苦瓜煎蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苦瓜 (一根); 鸡蛋 (3个); 大蒜 (是适量);盐(适量);瓜籽油(适量);十三香(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苦瓜煎蛋吧。

菜品禁忌

所需食材

苦瓜(一根);鸡蛋(3个);大蒜(是适量);盐(适量);瓜籽油(适量);十三香(适量)

所需调料

苦瓜煎蛋的做法

  • 第 1 步1.苦瓜洗净,切开除去瓜瓤,切片或切碎都可以。
  • 第 2 步2.蒜切片或切碎
  • 第 3 步3.打三个鸡蛋
  • 第 4 步4.加入蒜片、适量的盐和十三香
  • 第 5 步5.用快子打匀(多打一会)
  • 第 6 步6.热锅凉油,待油温8成热,将苦瓜蛋液下锅,这时改中小火。
  • 第 7 步7.待定型后翻勺。
  • 第 8 步8.煎1-2分钟,再翻勺。
  • 第 9 步9.再度翻勺,出锅。
  • 第 10 步10.成品
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