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鸡汁土豆泥
菜品特色
“小清新的外表，丰富的内涵”，用来形容“鸡汁土豆泥”，那是再贴切不过了。鲜香糯滑的土豆泥，融入了奶香和黑椒香，滋味绝妙，恨不得连舌头一起吞下。这款KFC的人气洋小食，作为小聚时的小点心，怎么可以错过呢？菜品禁忌
所需食材
土豆1个(600克)；鸡汁高汤(20克)；牛奶(20克)；黄油(10克)；现磨黑胡椒粉(1茶匙)；凉开水(1汤匙)所需调料
鸡汁土豆泥的做法
- 第 1 步
1.准备好材料。 - 第 2 步
2.土豆洗净表皮的泥土，然后连皮放入锅中，煮软至筷子能很轻松插入（土豆一定要煮软，这样才容易把土豆泥搅打得更细滑）。 - 第 3 步
3.将土豆去皮，用勺子压成块。 - 第 4 步
4.分别将土豆块放入料理机中。 - 第 5 步
5.依次搅打成土豆泥。 - 第 6 步
6.将土豆泥倒出碗中，这时的土豆泥变得非常细腻。 - 第 7 步
7.鸡汁高汤加入1汤匙凉开水拌匀（鸡汁高汤里有盐了，所以不用加盐，如果是自己熬制的鸡汁就需要加盐），将黄油、鸡汁高汤、牛奶放入微波炉里高火叮30秒。 - 第 8 步
8.将融化的黄油倒入土豆泥中拌匀，让土豆泥更充分地吸收。 - 第 9 步
9.倒入热牛奶拌匀（土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶）。 - 第 10 步
10.倒入鸡汁高汤，再次拌匀。 - 第 11 步
11.倒入现磨黑胡椒粉拌匀。 - 第 12 步
12.土豆泥装入裱花袋中。 - 第 13 步
13.用裱花袋将土豆泥挤入容器中（裱花袋挤土豆泥只是为了漂亮，没有裱花袋幕的话，可以直接将土豆泥盛在容器里）。 - 第 14 步
14.鸡汁土豆泥就做好了，可以开动啦。
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