天使豆浆蛋糕

分类：蛋糕烘焙美食沙拉功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道天使豆浆蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡蛋 (5只);低筋面粉 (80克); 玉米粉 (20克);沙拉油(30克);无糖豆浆 (50克);细沙糖(35克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的天使豆浆蛋糕吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(5只)；低筋面粉(80克)；玉米粉(20克)；沙拉油(30克)；无糖豆浆(50克)；细沙糖(35克)

所需调料

天使豆浆蛋糕的做法

第 1 步1.豆浆中加入沙拉油用手动打蛋器打至完全乳化（即油水不分离状）；
第 2 步2.粉类过筛加入1中用橡皮刮刀拌匀备用；
第 3 步3.蛋白加入几滴白醋分三次加入细沙糖用电动打蛋器打至干性发泡（即提起打蛋器能拉出小尖角）；
第 4 步4.先取1/3蛋白霜加入拌好的面糊中充分拌匀，然后全部轻轻加入剩下的蛋白霜中快手切拌均匀；
第 5 步5.装入模具中轻轻震出气泡；
第 6 步6.烤箱预热165度10分钟后，送入上下火烤55分钟左右。

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