首页 >
蛋包肉
菜品特色
小清新荤菜，不会感到油腻，吃起来有舒爽的感觉。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(八个（家里人多所以多做点）)；前夹心肉(300克)；丝瓜（香丝瓜，不是那种很长的）(一两根)；葱姜蒜末(适量)；生抽、黄酒、盐、鸡精、油(适量)；水(适量)所需调料
蛋包肉的做法
前夹心肉肉质嫩滑，口感细腻，无论炒着吃还是剁成肉末都是上上之选。丝瓜的选择，就跟韭菜一样，大的那种不好吃，小的那种才香。- 第 1 步
1.肉先剁好，放葱姜末、生抽、黄酒、盐、鸡蛋（可放可不放），一个方向搅拌。再将鸡蛋放葱（可放少许盐）打散。 - 第 2 步
2.锅先预热，撒点油（少量），用汤勺舀一勺蛋液倒入，把锅底铺匀，中小火控制。 - 第 3 步
3.用筷子挑点肉放在蛋饼的一边。 - 第 4 步
4.再把另一边用铲子覆盖上刚刚放肉的一边。 - 第 5 步
5.搞定之后，锅里倒少量油，放葱姜蒜末煸出香味，放入切好的丝瓜，翻炒几下，加适量水，盐，一个个蛋包肉轻轻下锅。水开之后小火焖几分钟，保证肉熟透即可。 - 第 6 步
6.老少皆宜、咸蛋恰好的蛋包肉出锅了！
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/641193
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
