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鸡蛋卷饼
菜品特色
这道鸡蛋卷饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 面粉 ; 淀粉 ;水;盐; 鸡蛋 ;葱; 芝麻 ; 肉松 ;油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡蛋卷饼吧。菜品禁忌
所需食材
面粉；淀粉；水；盐；鸡蛋；葱；芝麻；肉松；油所需调料
鸡蛋卷饼的做法
- 第 1 步
1.将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状；
- 第 2 步
2.平底锅倒少许油，然后倒入面糊，转动锅或用勺子摊成面皮；
- 第 3 步
3.面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀，撒葱花、芝麻和肉松；
- 第 4 步
4.待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型；
- 第 5 步
5.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
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