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（宝宝铺食）珍珠丸子
菜品特色
材料：瘦肉末土豆丁红薯粉虾仁糯�菜品禁忌
所需食材
瘦肉末；土豆丁；红薯粉；虾仁；糯米；橄榄油；虾粉所需调料
（宝宝铺食）珍珠丸子的做法
- 第 1 步
1.糯米需要提前泡30分钟，土豆切丁，虾去壳去虾虾，尾巴壳留下。 - 第 2 步
2.腌制瘦肉，加入红薯粉抓均匀，这样肉比较嫩。 - 第 3 步
3.泡好的糯米，用研磨碗弄碎， - 第 4 步
4.腌制好的肉泥加土豆丁，少许橄榄油及虾粉拌均匀 - 第 5 步
5.制作肉丸，先将虾泥搓成小球，再将肉泥包在外面，做成虾仁肉泥。 - 第 6 步
6.做好的肉丸放在糯米中滚一滚，让肉泥粘满糯米 - 第 7 步
7.其中两个虾尾插去肉丸中做装饰，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可
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