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自制蝴蝶面
菜品特色
材料：菠菜西红柿�菜品禁忌
所需食材
菠菜；西红柿鸡蛋；面粉所需调料
自制蝴蝶面的做法
可以做各种颜色，比如用胡萝卜做橙色的，用紫甘蓝做紫色的，西红柿做红色的，然后煮一起更漂亮- 第 1 步
1.菠菜放入料理机榨汁 - 第 2 步
2.用菠菜汁和面，和好后醒半小时
- 第 3 步
3.然后把面团揉光擀成片 - 第 4 步
4.把大片切成三公分宽的长条，然后再把长条切成五公分的小段，如图 - 第 5 步
5.取切好的小面片，用筷子一夹就成了蝴蝶结 - 第 6 步
6.炒锅至火上，炒西红柿鸡蛋卤，另取一锅烧水煮面 - 第 7 步
7.煮好后把面捞入碗中，加卤
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