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香煎鳕鱼柳
菜品特色
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美还刺少，是非常适合老人，孩子食用的鱼类。菜品禁忌
所需食材
冻鳕鱼(400克)；食用油(适量)；盐(适量)；料酒(2汤匙)；胡椒粉(1茶匙)；鸡蛋(1个)；面粉(100克)；面包糠(100克)；番茄沙司(适量)所需调料
香煎鳕鱼柳的做法
鳕鱼肉很嫩，不必煎制时间过长。- 第 1 步
1.鳕鱼化冻，洗净。 - 第 2 步
2.切成条。 - 第 3 步
3.放入盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟。 - 第 4 步
4.腌好的鳕鱼柳先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。 - 第 5 步
5.放入不粘烤盘煎制。您有不粘锅也可以。 - 第 6 步
6.煎至两面金黄即可关火。 - 第 7 步
7.盛盘后淋适量番茄沙司即可。 - 第 8 步
8.外酥里嫩的香煎鳕鱼柳。
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