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可乐饼
菜品特色
“可乐饼荤素搭配，按照自己喜欢的食材来添加。”菜品禁忌
所需食材
土豆(适量)；洋葱(适量)；胡萝卜(适量)；火腿肠(适量)；鸡蛋(适量)；黄油(适量)；面粉(适量)；盐(适量)；黑胡椒粉(适量)；面包糠(适量)所需调料
可乐饼的做法
- 第 1 步
1.土豆削皮切片或整个的放锅里蒸软。 - 第 2 步
2.把土豆捣成泥或包上保鲜膜擀成泥，把土豆泥里加点盐，拌匀。 - 第 3 步
3.把洋葱，胡萝卜，火腿肠，切成丁备用。 - 第 4 步
4.玉米粒罐头控水，（也可以鲜玉米粒绰水以后控水）。 - 第 5 步
5.取一点黄油放锅里化开。 - 第 6 步
6.下洋葱炒香。
- 第 7 步
7.再放胡萝卜，玉米粒，加点盐，鸡精调一下味。 - 第 8 步
8.最后放火腿肠。 - 第 9 步
9.把炒好的馅料和土豆泥加黑胡椒粉混合均匀。 - 第 10 步10.取适量的土豆泥做成小饼。
- 第 11 步
11.小饼放在面粉上裹一层薄薄的面粉。（可以多做一些，放冰箱里冰着，想吃拿出来炸一下就可以了）。
- 第 12 步
12.再放在蛋液里裹一层蛋液。 - 第 13 步
13.再放在面包糠上裹一层薄薄的面包糠。 - 第 14 步
14.锅里倒油，油温不要太高，放锅里炸一下，土豆饼变成金黄色就好了。 - 第 15 步
15.炸好的土豆饼摆盘装饰
- 第 16 步
16.炸好的土豆饼摆盘装饰
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