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目鱼大烤
菜品特色
第一次做目鱼，第一次用红腐汁，不过成品出乎意料的好吃哦菜品禁忌
所需食材
目鱼(六只)；红腐汁(适量)；冰糖(适量)；老抽(少量)；葱姜(适量)所需调料
目鱼大烤的做法
- 第 1 步
1.目鱼去皮洗净沥干待用 - 第 2 步
2.倒入沸水汆熟，沥干 - 第 3 步
3.葱打结，姜切片，倒入油锅爆香 - 第 4 步
4.倒入目鱼，红腐汁，冰糖，加水，大火烧开后，换中火慢炖 - 第 5 步
5.等汁水少一些了，加入少量老抽调色继续中火收汁 - 第 6 步
6.出锅～
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