青椒猪肉饺子
菜品特色
这道青椒猪肉饺子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪前腿肉(300g); 青椒 (150g); 面粉 (350g);水(适量);葱姜蒜(适量); 食用油 (少许); 酱油 (少许);十三香(少许); 鸡精 (少许); 香油 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青椒猪肉饺子吧。菜品禁忌
所需食材
猪前腿肉(300g)；青椒(150g)；面粉(350g)；水(适量)；葱姜蒜(适量)；食用油(少许)；酱油(少许)；十三香(少许)；鸡精(少许)；香油(少许)所需调料
青椒猪肉饺子的做法
猪肉要有肥有瘦，才好吃，拌馅时用个大一点的容器，拌的更均匀，葱花要快拌好时再放，等馅拌好时把面团再揉揉会更好。- 第 1 步
1.把面粉放入容器，边倒水边拿筷子搅动，没有干面粉后揉光滑盖上盖子。 - 第 2 步
2.准备配料，洗净凉干水 - 第 3 步
3.在肉馅中放入食用油姜，少许的蒜，鸡精，十三香，盐酱油，朝一个方向搅均匀放置十分钟进味 - 第 4 步
4.把切好的青椒姜蒜末和拌好的肉馅搅拌均匀，放入葱花，最后放入香油 - 第 5 步
5.把面团揉成细条，揪成一样大小的剂子撒上少许干面粉，用手掌轻轻压平 - 第 6 步
6.拿擀面杖擀成中间厚周围薄的圆皮，左手拿面团轻轻旋转右手跟着擀，这个有点点难度，大家多练练就会了 - 第 7 步
7.把面皮放在手上放入肉馅，从下面提起折叠，把饺皮用两手的虎口处轻轻一挤，这样饺子皮中间的厚处正好和周围的皮一样薄了 - 第 8 步
8.锅中放水烧开下饺子，等开锅后煮五分钟即可，记得拿漏勺从锅边轻轻推动饺子，不可在锅中间搅动
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