生烤羊肉串

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道生烤羊肉串不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊肉 (500克); 孜然 (10克);盐(1小勺);红辣椒粉 (10克); 料酒 (5克); 生粉 (半小勺);油(15克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的生烤羊肉串吧。

菜品禁忌

所需食材

羊肉(500克)；孜然(10克)；盐(1小勺)；红辣椒粉(10克)；料酒(5克)；生粉(半小勺)；油(15克)

所需调料

生烤羊肉串的做法

第 1 步1.选择肥瘦适中的羊肉，斜切成大小重量基本相同的滚刀块，每块重5克，切出的羊肉呈菱形状，加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟；
第 2 步2.用竹签按照羊肉的对角串起，码入铺好锡纸的烤盘；
第 3 步3.将羊肉串表面刷少量油；
第 4 步4.撒上孜然和少量红辣椒粉，放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟，然后翻面再烤3分钟，至表面烤成金黄色，即可取出食用。

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生烤羊肉串

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